Hur förhindrar du plastmatbehållare från att vrida eller smälta?

Deformationen och smältningen av plastmatbehållare påverkar inte bara användarupplevelsen, utan kan också leda till säkerhetsrisker för kemisk migration.
1. Förstå den termiska deformationsmekanismen för plastbehållare
Polypropen (PP) börjar mjukas vid 120-140 ° C, glasövergångstemperaturen för polykarbonat (PC) är 147 ° C, och smältpunkten för polyeten (PE) sträcker sig från 115-135 ° C. Kärnan i deformation är avbrottet och omarrangemanget av polymermolekylkedjor under verkan av termodynamik. Enligt en studie från USA: s FDA, när en behållare deformeras, kan dess strukturella integritet gå förlorad, vilket resulterar i en 3-5 gånger en ökning av risken för frisättning av tillsatser som bisfenol A.
2. Viktiga skyddsåtgärder
Specifikationer för materialval
Identifiera certifieringsmärken för livsmedelskvalitet (som FDA, LFGB)
PP5 -material (smältpunkt över 160 ℃) föredras
Undvik husdjur (nr 1) och PS (nr 6) behållare
Det rekommenderas att använda produkter i industriklass med tydliga temperaturmotståndsområden
Temperaturkontrollteknik
När mikrovågsuppvärmning:
Kraften överstiger inte 800W
Enkel uppvärmningstid styrs inom 3 minuter
Håll avståndet mellan behållarens nedre diameter ≥15 cm
Håll 1/4 öppning när du täcker för att säkerställa ångutsläpp
I den ångande miljön:
Vattentemperaturen styrs strikt under 95 ℃
Använd ett speciellt ångställ för att undvika direktkontakt med botten
Bearbetningstiden överstiger inte 15 minuter
Mekanisk stresshantering
Temperaturen på den laddade maten måste reduceras till under 60 ℃
Använd korrugerade designhyllor utan halk när du staplingar vid stapling
Lastvolymen överstiger inte 85% av behållarvolymen
Efter kylning måste temperaturen gradvis ökas (20 ℃ var tionde minut)
Iii. Professionellt underhållsplan
Rengöringsförfaranden:
Vattentemperatur ≤70 ℃
Neutralt detergentkoncentration 0,5%-1%
Stålull är förbjudet (polyesterfiber skurplatta rekommenderas)
Invertera på ventilationsnätstativet vid torkning
Lagringskrav:
Vertikalt arrangemang med 0,5 cm avstånd
Omgivningstemperatur ≤40 ℃
Undvik direkt solljus (ultravioletta strålar kommer att minska materialets kristallinitet)
Kontrollera regelbundet behållarens integritet (dimensionell tolerans bör testas efter 10 användningar)
Iv. Alternativa lösningar
För ofta högtemperaturanvändningsscenarier rekommenderas det att använda:
Tempererad glasbehållare (temperaturområde -20 ℃ -300 ℃)
Silikonbehållare för livsmedelskvalitet (temperaturmotstånd -60 ℃ -230 ℃)
Ceramic Container (Select Underglaze Color Craft Products)
Experimentella data visar att livslängden för PP5 -behållaren i mikrovågsmiljö kan nå mer än 200 gånger när de används korrekt, medan felaktig användning kan orsaka uppenbar deformation på femte gången. Genom vetenskapligt materialval, standardiserad temperaturkontroll och systematisk underhållshantering kan livslängden för plastbehållare effektivt förlängas med 3-5 gånger samtidigt som man säkerställer livsmedelssäkerhet.