Hur rengör du säkert och återanvänder plastmatbehållare?

Med den ökande medvetenheten om miljöskydd tenderar fler och fler konsumenter att återanvända plastmatbehållare för att minska avfallet. Emellertid kan felaktiga rengöringsmetoder leda till kemiska rester eller bakterietillväxt, hotande hälsa.

Steg 1: Identifiera containermaterialet

Hartsidentifieringskoden (1-7) på botten av plastbehållaren är nyckeln till att bedöma dess säkerhet:

Nr 1 (PET): Vanligtvis finns i dryckeflaskor, den har dålig värmemotstånd och rekommenderas inte för återanvändning.

Nr 2 (HDPE) och nr 5 (PP): Hög temperatur och korrosionsbeständighet, säker för återanvändning (såsom färskt skötselboxar, mikrovågsugn).

Nr 3 (PVC), nr 6 (PS) och nr 7 (andra typer): kan innehålla bisfenol A (BPA) eller ftalater, så använd med försiktighet.

Pro Tip: U.S. Food and Drug Administration (FDA) rekommenderar att du väljer PP (nr 5) containrar markerade "matkvalitet" eller "BPA-fritt".

Steg 2: Vetenskaplig rengöringsprocess

Förbehandling: Töm den återstående maten omedelbart för att undvika fettstelning.

Dekontaminering: Skrubba med neutralt tvättmedel och mjuk svamp, använd inte stålull (repor kan enkelt dölja bakterier).
Desinfektion:
Kokande vatten nedsänkningsmetod: PP-behållare kan kokas i 1-2 minuter för att sterilisera.
Vit vinägerlösning: Blötlägg i 1: 1 -förhållandet vinäger och vatten i 15 minuter för att avlägsna lukt och mögel.
Torkning: Torka upp och ner eller torka med en ren pappershandduk för att undvika bakterier avel i en fuktig miljö.
Undvik tre stora missförstånd
Mikrovågsuppvärmning av täckta behållare: Ångtryck kan orsaka deformation eller frisättning av skadliga ämnen, och locket måste öppnas vid uppvärmning.
Använd blekmedel: Klorrester kan förorena maten och skada plaststrukturen.
Återanvändning av skadade behållare: Spruckna eller dimma ytor kommer att påskynda migrationen av kemikalier och måste bytas ut i tid.
När ska containrar elimineras?
Enligt en studie i tidskriften Food Packaging Materials Safety beror liv på plastbehållare på frekvensen av användning och underhåll:
Fysiskt åldrande: Byt ut när deformation, missfärgning eller repor är uppenbara.
Kemiskt åldrande: Långvarig lagring av sura eller fetthaltiga livsmedel kan påskynda nedbrytningen av plast. Det rekommenderas att ersätta det var 6-12 månad.